京都ログ20180929京湯葉「千丸屋」本店京都市中京区 堺町通四条上る八百屋町541075-221-0555 京湯葉ブランチを創業200年の老舗で。 湯葉好きの福田が錦市場そばで発見した湯葉の老舗は、店内にイートインを設けてランチを提供している「千丸屋」さん。1800円…

京都ログ20180604 祇園「ゆやま」 京都市東山区新橋通大和大路東入三丁目 林下町431−5 アートハイツ 1F 075-551-2688 祇園の中心地にある会席料亭屋さん。一休のコメントを引用します。 ーーー観光都市京都・祇園。総本山知恩院まで徒歩約2分、八坂神社、祇…

京都ログ20180816 祇園白川「なみ里」 京都市東山区末吉町378 075-525-8187 夜の白川端を歩いているときにずっと気になっていた店でした。シンプルな横長のカウンターにいかにも大人なお客さんが大人の時間を過ごしてる。場所から考えて、相当に高そうだなあ…

京都ログ20180720「京のむすびめ」 京都市下京区和泉屋町木屋町通仏光寺下ル和泉屋町160 075-371-0055 ご主人のカンさんと料理人みくちゃんのツインエンジンで回っている京料理のお店。高瀬川沿いを歩いてるときにふらっと入って以来、何度かお邪魔して仲良…

京都ログ20161209 ぎおん「花の」 京都市東山区祇園町北側347-51 雅会館1F 075-541-4667 四条通りから花見小路を北へ。二つ目の細い筋を右に入り、すぐまた左。このまえ紹介した「遠藤」のすぐそばですね。細い筋の一軒なので見落とさないように気をつけてく…

京都ログ20161208 宮川町「水簾」 京都市東山区宮川筋2-253 075-748-1988 祇園四条からちょっと南に。宮川町の路地に入ってすぐの右側です。「水簾」。777塾＠京都／シーズン１を受講してくださった方が「福田さんにぜひいっていただきたい」とご紹介くださ…

京都ログ20161117 麸屋町「うね乃」 京都府京都市中京区尾張町225 第二ふや町ビル 075-213-8080 京都師匠中井さんにご案内いただいた店です。老舗の出汁屋さんが開いたおでん屋さん。って、うまくないわけがないですよね。野菜系、肉系、海産系、、、おでん…

京都ログ20161111 「きをん遠藤」 京都市東山区祇園町北側347-118楽宴小路内 075-551-7271 777塾@京都を受講いただいた田中さんに教えていただいたお店。四条通りから花見小路を上がって右脇路地を入ったところにあるCozyなお店。お父さんが京都の料亭に卸し…

京都ログ20160909 和食「晴ル」京都市下京区神明町230-2 075-351-1881 京都でのうまいもの師匠、中井さんが婦人画報「京都の飲み屋」特集でも紹介していたお店。有名店で修業しはったご主人が綾小路に開いたカウンター形式のカジュアルな和食屋さんです。鴨…

京都ログ20160715 「コテツ」京都市下京区船頭町232-2 075-371-5883 四条通りから木屋町を下り高瀬川沿いの奥に入ったとこにある串揚げ屋さんです。福田にとっては、東京でよく行っている「ほしぐみ」の京都版な感じ。若鮎とか鱈とかエリンギベーコンとかつ…

京都ログ20160714 「ももてる」京都府京都市下京区綾材木町197-1 075-344-0238 京都の飲み師匠、中井さんのお気に入り。毎日アップデートされる料理一つ一つがとても美味しい。ハモとかカモとか魚とか。その日のお勧めを聞きながら今日は何をいただくかを考…

京都ログ20160609 先斗町「たばこや」 京都府京都市中京区先斗町通四条上ル 075-221-1756 先斗町のど真ん中にある飲み屋さん。魚とおばんざいが美味しいお店です。鳥取地方の方言「たばこする=ひと休みしましょう」から「たばこや」だそう。鱧はこれから。ぐ…

京都ログ20160604 「京のむすびめ」 京都市下京区和泉屋町 下京区木屋町通仏光寺下ル和泉屋町160 ランブラス館1F 075-371-0055 五条のマテリアル京都から高瀬川沿いに祇園四条に向かう道すがら、なんか美味そうだと直感し入ってみたお店。できて1年足らずの…

京都ログ20160528宮川町「ごはんや蜃気楼」 075-541-0706京都府京都市東山区宮川筋6丁目361出し巻き卵とか芋の唐揚げとか基本の京ご飯メニューがきちんと美味しい料理屋さん。コースでも5000円ぐらい。 http://www.trip.kyoto.jp/spot/db/gohanya-shinkirou/